BY KANTELAL BROTHERS

Scoop 'n Dough a été fondé par deux frères, Darchite et Jimite. Tout a commencé lorsque Darchite, alors nutritionniste sportive de 24 ans, est devenue vegan en 2015 et a cessé de se complaire dans la tradition familiale consistant à déguster des glaces lors des sorties. Cette réalité a donné naissance au rêve de créer un glacier sans produits d'origine animale et durable. Alors Darchite a commencé sa recherche de la recette de crème glacée parfaite pendant 3 ans. Au cours de ce processus, l'idée est née d'ajouter à la crème glacée l'un des produits les plus célèbres du pays nord-américain :  beignets . C'est ici que Jimite, 22 ans et étudiant en médecine à l'époque, s'est réuni pour développer ensemble la recette de nos célèbres pâtes et créer ce concept innovant. Nous avons finalement ouvert l'espace en mai 2019 et dans ce court espace de près de deux ans, nous sommes passés de seulement 4 personnes au total (nous compris) à 11 personnes dans notre équipe. Nous espérons continuer à grandir avec vous !