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BY KANTELAL BROTHERS

Front
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Darchite & Jimite

CONHEÇA OS IRMÃOS POR DETRÁS DO CONCEITO

Scoop 'n Dough a été fondé par deux frères, Darchite et Jimite. Tout a commencé lorsque Darchite, alors nutritionniste sportive de 24 ans, est devenue vegan en 2015 et a cessé de se complaire dans la tradition familiale consistant à déguster des glaces lors des sorties. Cette réalité a donné naissance au rêve de créer un glacier sans produits d'origine animale et durable. Alors Darchite a commencé sa recherche de la recette de crème glacée parfaite pendant 3 ans. Au cours de ce processus, l'idée est née d'ajouter à la crème glacée l'un des produits les plus célèbres du pays nord-américain :  beignets . C'est ici que Jimite, 22 ans et étudiant en médecine à l'époque, s'est réuni pour développer ensemble la recette de nos célèbres pâtes et créer ce concept innovant. Nous avons finalement ouvert l'espace en mai 2019 et dans ce court espace de près de deux ans, nous sommes passés de seulement 4 personnes au total (nous compris) à 11 personnes dans notre équipe. Nous espérons continuer à grandir avec vous !

História
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AUTRES DISTINCTIONS :

- Couverture de magazine  Time Out Portugal , Novembre 2020

- 4ème place dans les "10 meilleurs cafés/bars ouverts en 2019", NiT Magazine

- "Les meilleurs endroits pour manger des beignets à Lisbonne",  Time Out Portugal

- "Les meilleurs glaciers de Lisbonne", Secret Lisbon

World's Best
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Restauradores

Rua das Portas de Santo Antão 78

1150-269, Lisboa

2a - 5a: 11H - 22H
6a - Sábado: 11H - 23H
Domingo: 11H - 22H

Cascais

Rua Frederico Arouca 298

2750-427, Cascais

2a a Domingo: 11H - 22H

Ice Cream & Doughnuts

REINVENTAR AS SOBREMESAS AMERICANAS

A experiência de comer um gelado estilo americano na Scoop ’n Dough é única porque a consistência e a textura tornam o nosso gelado delicioso e incrivelmente cremoso, tudo isto de forma manual e sem usar leite ou ovos.

 

Da mesma forma, os nossos doughnuts estilo brioche são trabalhados à mão para que o resultado final seja uma combinação perfeita entre leveza e sabor, apenas usando ingredientes de base vegetal. De facto, são dos doughnuts mais leves e fofos e isto é dizer bastante num país com uma tradição tão rica em fermentação. Todos os nossos doughnuts são desenhados e criados de forma a que cada dentada seja uma recordação e trabalhamos os sabores de acordo com a sazonalidade.

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